Esta es sin duda alguna una de las principales dudas cuando comienzas a conocer el maravilloso mundo del whisky o whiskey. Esa letra de diferencia pareciera complicar de sobremanera el entendimiento de este destilado, pero ¿Que dirías si te digo que por mucho tiempo también fue llamado Whiskee? Entonces vamos a ver cómo se escribe whisky, o Whiskey?.
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¿Cómo se escribe Whisky, origen de la palabra?
Aquella confusión tan común que hoy se tiene acerca de si se escribe Whisky o Whiskey radica en campañas de mercadeo que hacen grandes empresas del mundo de los licores donde quieren distinguir su producto de los demás. La diferencia parte de una “E” y hay quienes son muy radicales a la hora de alegar con ahínco que son dos cosas tremendamente distintas. Lamentamos decirle a estos puristas ortodoxos, que entre Whisky y Whiskey tan solo hay una cultura distinta que decidió deletrearlo de manera distinta, y para esto vamos a hacer referencia a las distintas maneras con las que se llamaba a este destilado en el siglo 18: Whisky, “Whiskey”, “Whiskee” y “Whiskie”, que a su vez provienen de la palabra en Gaélico “Uisque Beatha” que significa “agua de vida”, la cual tambíen tenía variaciones como “usque baugh”, “usquebae” y “iskie bae”.
¿Como se escribe en Irlanda y Estados Unidos?
Como vemos, realmente la diferencia entre las dos formas modernas de decir Whisky no tienen ninguna conexión con legislaciones y tampoco es estricta como se cree a ninguna región geográfica, pero tanto en USA con el Bourbon e Irlanda, la palabra que sus culturas adoptaron para llamar a su destilado de granos fue Whiskey, esa “E” demás, no es obligatorio en ninguno de esos países, tan solo es la forma en que por tradición es llamado y hoy las grandes empresas fuerzan a través de campañas de mercadeo.
¿Por qué se escribe WhiskEy en Irlanda y Estados Unidos?
Como sabemos, Irlanda y Escocia son los padres de este destilado, entonces podemos trazar la utilización de la palabra Whiskey primero en Irlanda, antes que en Estados Unidos. Irlanda siempre ha sido un país rebelde, un país de mucho carácter y que ha defendido su cultura, religión y creencias desde siempre, por esta razón ha estado en constante fricción con lo que en su tiempo fue el imperio británico. Hasta el siglo 18, el Whiskey Irlandés era mucho más valorado y apetecido en el mundo, muy por encima del whisky escocés, entonces para poder diferenciarse, los irlandeses decidieron escribir la palabra con la letra E, no es algo que se hayan inventado como vimos en un inicio, pero si es algo que institucionalizaron y se convirtió en sinónimo de su destilado y su calidad. Uno de los mayores compradores de Whiskey Irlandés era Estados Unidos, quien casualmente también compartía cierta aversión por el imperio británico, de quienes se habían independizado, y por esta razón se cree que también adoptaron la forma de escribir WhiskEy para nombrar al destilado de granos producido en su país.
Así pues, debemos recalcar que no existe legislación que exija que se escriba de una u otra manera, que Whisky y Whiskey son la misma categoría y que Estados Unidos e Irlanda decidieron utilizar WhiskEy por razones de calidad, mercadeo y problemas geopolíticos.
¿Como se escribe whisky en Escocia, Canada, Japón y la mayoría del mundo?
Whisky, esta es la forma más usada al rededor de nuestro planeta, y sirve para designar cualquier destilado de granos añejado.
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Ahora ya puedes hablar con tranquilidad sobre este destilado, es hora de disfrutar de un buen vaso de Whisky puro, en las rocas o con un poco de orange bitters.
¡SALUD!
